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Muchas verduras y especias en ensaladas

Muchas verduras y especias en ensaladas

Se llama ensalada 醨abe a los distintos tipos de ensalada que forman parte de la gastronom韆 醨abe y surgen combinando verduras y especias diferentes. Son servidas como aperitivos, antes del plato principal.


Las ensaladas 醨abes incluyen las de Algeria y T鷑ez, como la ensalada algeria y la de aceituna negra y naranja; la salata machwiya de T鷑ez, hecha asando a la parrilla pimientos, tomates, ajos y cebollas, servidos con aceitunas y at鷑 encima; las de Siria y el L韇ano, como la ensalada de alcachofa y la de remolacha; y las de Palestina, como la ensalada de aguacate.
A menudo incluyen perejil y ali馻da con el jugo de un lim髇 reci閚 exprimido y aceite de oliva. A diferencia de muchas ensaladas occidentales, la ensalada 醨abe no lleva lechuga. Todas las verduras excepto la cebolla se dejan sin pelar.

Todas las verduras excepto la cebolla

Se dejan sin pelar
El D韆

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